火熱的普洱古樹(shù)茶，一直備受追捧，古樹(shù)茶或真或假，樹(shù)齡或長(zhǎng)或短，還有商家和市場(chǎng)都不許余力的宣傳古樹(shù)，于是造成很多人潛意識(shí)里面認(rèn)為普洱茶古樹(shù)茶樹(shù)好，齡越大品質(zhì)越好，事實(shí)的真相是這樣么？
一般而言，古樹(shù)茶是指存活百年以上的喬木茶。但在一些所謂“骨灰級(jí)”茶友的標(biāo)準(zhǔn)中，300年以上樹(shù)齡的茶樹(shù)才能被冠以“古樹(shù)”之名。古樹(shù)茶其實(shí)不是一個(gè)特別嚴(yán)謹(jǐn)?shù)母拍?，至少目前不是，而且茶?shù)樹(shù)齡測(cè)定又是一個(gè)難題。所以，我們認(rèn)為“古樹(shù)茶樹(shù)齡越大，品質(zhì)越好”這一觀點(diǎn)是不完全正確的。
因?yàn)槭紫仍趺磋b別古樹(shù)茶的準(zhǔn)確樹(shù)齡就是一個(gè)很大的問(wèn)題，目前在整個(gè)普洱茶界并沒(méi)有統(tǒng)一的測(cè)量方法，我們也不可能為了知道樹(shù)齡而把樹(shù)砍了，再加上一些網(wǎng)絡(luò)文章大肆的宣傳，讓很多不了解真實(shí)情況的朋友容易被誤導(dǎo)產(chǎn)生誤區(qū)。如果是針對(duì)古樹(shù)茶與小樹(shù)茶而言，那么樹(shù)齡越大越好喝是正確的。但如果是兩棵長(zhǎng)在一片茶地里面相差不大的古樹(shù)茶，或者是樹(shù)齡相差幾百年的古樹(shù)茶，我們是沒(méi)有辦法證明樹(shù)齡大的那棵茶比樹(shù)齡小的那棵茶好喝的。
而且生物界的任何生物都是有生命周期的，古茶樹(shù)也一樣。茶樹(shù)從小樹(shù)苗到百年、千年古茶樹(shù)，歷經(jīng)歲月的洗禮，就如同人的一生，各有各的精彩。
一片古樹(shù)茶園中的古茶樹(shù)，在氣候、土壤相差不大的時(shí)候，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)有一些古茶樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)特別的旺盛，有一些古茶樹(shù)就顯得比較渙散，這就跟樹(shù)齡有很大的關(guān)系。古茶樹(shù)像人一樣，到了一定的樹(shù)齡就開(kāi)始慢慢的退化，樹(shù)根在土壤中吸取的營(yíng)養(yǎng)會(huì)慢慢變少，產(chǎn)出的茶葉滋味也很可能不如長(zhǎng)勢(shì)旺盛的古茶樹(shù)了，所以古樹(shù)茶并非樹(shù)齡越大品質(zhì)越好。
凡事都要有一個(gè)度，對(duì)于剛了解普洱茶的朋友在選擇一款古樹(shù)茶茶品時(shí)切莫過(guò)分的著迷宣傳古樹(shù)樹(shù)齡越大越好。每個(gè)時(shí)期的古樹(shù)茶都有它的特點(diǎn)，也不是樹(shù)齡越大的古樹(shù)茶就越好喝。
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古樹(shù)茶的口感滋味與古茶樹(shù)的樹(shù)齡、品種、茶樹(shù)生命力、生長(zhǎng)環(huán)境等都有關(guān)系，我們應(yīng)該理性地看待樹(shù)齡與古樹(shù)茶品質(zhì)之間的關(guān)系。
